Диетический стол 6 меню и продукты

Для этого ограничивают соль и продукты, которые содержат пурины и щавелевую кислоту, сокращают количество белков и жиров. Если пациент страдает ожирением, то ограничивают ещё и углеводы.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Диета по Певзнеру № 6

Диета 6 представляет систему лечебного питания, предназначенную для нормализации метаболизма при развитии подагры и различных мочекаменных заболеваний, которые характеризуются формированием нерастворимых конкрементов в полых структурах урогенитального тракта. Рекомендации подразумевают ограничение в пищевом рационе пуриновых оснований, которые оказывают влияние на обмен мочевой кислоты в организме человека.

Диета 6 по Певзнеру назначается для нормализации обмена пуриновых оснований, в частности мочевой кислоты, в организме человека. Она имеет несколько следующих отличительных характеристик:. Рацион питания при использовании диеты 6 включает определенный химический состав, соотношение основных классов органических соединений и энергетическую ценность:. Частота приема пищи в сутки составляет раз в день. Для снижения функциональной нагрузки на органы системы пищеварения рекомендуется принимать блюда небольшими порциями.

Данный лечебный стол назначается при обострении подагры, до устранения болезненных ощущений и нормализации ситуации. Тип этой диеты от обычной 6-й отличается потреблением меньшего количества калорий — до ккал. Снижается суточная потребность организма в углеводах до г , жирах 70 г и белках не более 80 г. Ситуация улучшается благодаря плавному похудению и уменьшению таким образом нагрузки на суставы.

Блюда должны иметь температуру не менее 15 и не более 65 градусов. Поваренной соли в сутки допускается не более 6 г, а жидкости, при отсутствии заболеваний сердца — максимум 2,5 л. Приветствуется минеральная вода. Аккуратно употребляется любой хлеб. Супы могут быть только вегетарианскими. Допускаются нежирная рыба и мясо, приготовленные на пару или отварные. Овощи можно есть только после термической обработки, в то время как при обычной диете используются и сырые.

К продуктам, которые следует сократить, смотрите таблицу ниже прибавляются все крупы. Фото: основные злаки — пшено, рис, пшеница, кукуруза, ячмень. Пуриновые основания нуклеотиды представляют класс органических соединений, который являются основой генетического материала клеток ДНК, РНК.

В организме человека они включаются в сложный метаболизм, результатом которого является образование мочевой кислоты, она выводится с мочой. Подагра является обменным заболеванием, при котором уменьшается количество ферментов, принимающих непосредственное участие в обмене нуклеотидов.

Результатом является повышение концентрации мочевой кислоты, избыток которой откладывается в тканях в виде кристаллов мочекислых солей. Диета 6 при подагре подразумевает уменьшение поступления пуриновых оснований в организм человека, за счет чего снижается концентрация мочевой кислоты в крови и ее солей в тканях.

За счет сниженного содержания щавелевой кислоты в рационе питания удается уменьшить интенсивность процесса образования нерастворимых конкрементов, поэтому диета 6 способствует профилактике развития мочекаменной болезни.

Стол включает преимущественно продукты питания, которые оказывают влияние на реакцию мочи, вызывая ее ощелачивание. Это приводит к частичному растворению уже сформированных кислых солей и нерастворимых конкрементов из них. Режим приема пищи не менее 4-х раз в день, снижение уровня тугоплавких жиров, экстрактивных соединений оказывают благоприятное влияние на состояние системы пищеварения и общее самочувствие человека.

Она является обязательной для больных подагрой, от которой страдают чаще всего мужчины. Её настоятельно рекомендуется придерживаться постоянно, даже в период ремиссии. Главная цель — уменьшить объем мочевой кислоты в крови, суставах и печени, нормализовать обмен пуринов. Придерживаться такого питания рекомендуется также при цистинурии и оксалурии. Выделяется несколько основных медицинских показаний, при наличии которых назначается диета 6, к ним относятся:.

На фоне диеты самочувствие больного заметно улучшается. Строжайшей диеты специалисты рекомендуют придерживаться в периоды обострений — при воспалении и болях. В дальнейшем достаточно соблюдать ее основные принципы предпочтение отдавать растительной пище, сокращать содержание животного белка.

Поскольку подагра — неизлечимое заболевание, более или менее строгую диету придется соблюдать в течение всей жизни. Наличие противопоказаний обычно является основанием к проведению коррекции диетических рекомендаций. При этом расширяется или сужается список разрешенных продуктов, проводится замена определенных блюд, а также режим питания. После проведения коррекции обычно удается достичь необходимого лечебного эффекта от диеты без негативного влияния на организм человека. Подагра и мочекаменная болезнь считаются заболеваниями пожилых людей.

Но все чаще они появляются у молодых пациентов и даже диагностируются у маленьких детей. Единственное отличие в энергетической ценности и химическом составе рациона. Для детей меню составляется учитывая вес и степень заболевания.

Если ребенку прививали принципы правильного питания, диета перенесется ним очень легко. Тем более можно каждый день использовать новые рецепты и радовать кроху вкусными, полезными блюдами. Диета 6 подразумевает прием блюд из достаточно широкого списка разрешенных продуктов питания, к которым относятся:.

Рецепты диеты 6 стол должны состоять из простых ингредиентов, не раздражающих почки и выделительную систему в целом. При сочетании подагры с лишним весом следует уменьшить калорийность питания за счет простых углеводов мучное, сахар, сладости и добавить в рацион больше овощей в свежем и тушеном виде. Для салата потребуется краснокочанная капуста небольшая , красная свекла 2 штуки , орехи 30 гр. Свеклу предварительно отваривают и натирают на средней терке.

Краснокочанную капусту шинкуют, солят и оставляют на 10 минут. Далее ингредиенты тщательно перемешивают, добавляют мед, сбрызгивают лимонным соком и растительным маслом, посыпают орехами. Чтобы приготовить мясное пюре, необходимы следующие продукты: мясо гр.

Необходимо отварить мясо, нарезать на кусочки и измельчить в мясорубке или в блендере. Рис также варят и промывают. Далее смешивают готовый рис и измельченное мясо, фарш еще раз пропускают через мясорубку.

Мясную массу солят, взбивают, ставят на маленький огонь. Тщательно помешивая, пюре доводят до кипения и добавляют растительное масло. Картофель почистить, разрезать на половинки и довести до кипения в подсоленной воде. После закипания воду слить, картофель выложить на смазанный противень, сверху смазать растительным маслом, посыпать тмином.

Существует ряд следующих продуктов питания, прием которых исключается на фоне применения диеты Лечение диетой подагры следует проводить регулярно.

Специалисты рекомендуют распланировать питание таким образом, чтобы в день было приемов пищи. При этом нельзя переедать или оставаться голодным. При подагре на ногах диета предусматривает ограничение продуктов, богатых пуринами, щавелевой кислотой, хлоридом натрия. Специалисты определили необходимость увеличение потребления еды, способствующей ощелачивающему процессу в организме. Ограничение в приеме жиров и белков можно считать достаточно щадящим.

Согласно анализам, происходит сдвиг в щелочную сторону в выделяемой организмом жидкости. Для получения максимального лечебного эффекта на фоне применения диеты 6 важно обращать внимание на несколько следующих особенностей правильного питания:. Диета номер 6 часто назначается детям при гиперурикемии, поскольку на лечебном питании можно употреблять почти все категории продуктов, с помощью которых восполняется потребность в питательных веществах, витаминах и микроэлементах детям любого возраста.

Продукты для приготовления запеканки: макароны гр. Отварить макароны, промыть и слегка остудить. Взбить яйцо с сахаром, растереть творог и ванилин. В макароны добавить яйцо, творог и тщательно перемешать. Противень смазать растительным маслом, посыпать панировочными сухарями и выложить макароны с творогом. Для приготовления молочного желе понадобится: молоко мл. Отварить миндаль в кипящей воде минут, после очистить от кожицы.

Очищенный миндаль необходимо измельчить в ступке и добавить столовых ложек холодной воды до образования кашицы. Нагреть молоко, смешать с миндалем, сахаром, ванилином и довести до кипения. Далее молоко следует снять с огня и добавить желатин, размешивать до полного растворения. Смесь разливают в емкости и оставляют до застывания.

Диета 6 была разработана врачом терапевтом Певзнером для улучшения метаболизма мочевой кислоты при подагре. При этом в первую очередь удалось достичь уменьшения поступления нуклеотидов в организм человека, что соответственно отразилось на течении подагры. Уже через несколько дней после начала приема пищи улучшалось общее состояние пациента, снижалась частота, длительность и выраженность приступов подагры. За счет снижения функциональной нагрузки на органы пищеварения улучшается их работа, уменьшаются диспепсические явления, включающие вздутие живота метеоризм , нарушения стула, ощущения дискомфорта в области желудка.

При наличии сопутствующего ожирения использование модифицированной диеты 6 позволяло снизить массу тела пациента. Диетические рекомендации могут выполняться в условиях медицинского стационара или дома. Назначение стола 6 рекомендуется людям с наследственной предрасположенностью к развитию подагры для профилактики патологического нарушения метаболизма нуклеотидов. Продукты при подагре отваривают в воде, пропаривают, тушат или запекают.

Категорически противопоказано жарить в масле или жиру. Для супов используют только овощные бульоны, в качестве заправки для салатов используют оливковое или льняное масло, семена льна, обезжиренную сметану, сливки. Голубцы в виноградных листьях. Чтобы диеты была более эффективной, необходимо знать, каких ошибок следует избегать. Запрещается :. Нельзя употреблять алкогольные и газированные напитки: они нарушат метаболизм, позволят заболеванию развиваться.

Их в рационе быть не должно. Ингредиенты: г спелых абрикосов, 4 ч.

Лечебная диета «Стол 6»: особенности питания при подагре и мочекаменной болезни

Диета 6 представляет систему лечебного питания, предназначенную для нормализации метаболизма при развитии подагры и различных мочекаменных заболеваний, которые характеризуются формированием нерастворимых конкрементов в полых структурах урогенитального тракта. Рекомендации подразумевают ограничение в пищевом рационе пуриновых оснований, которые оказывают влияние на обмен мочевой кислоты в организме человека. Диета 6 по Певзнеру назначается для нормализации обмена пуриновых оснований, в частности мочевой кислоты, в организме человека. Она имеет несколько следующих отличительных характеристик:. Рацион питания при использовании диеты 6 включает определенный химический состав, соотношение основных классов органических соединений и энергетическую ценность:.

Диета №6 при подагре: принципы правильного питания

Показания к назначению диеты - подагра и мочекаменная болезнь с образованием камней из солей мочевой кислоты уратурия. Цель назначения диеты - это нормализация обмена пуринов, уменьшение образования в организме мочевой кислоты и ее солей, сдвиг реакции мочи в щелочную сторону. Диета предусматривает исключение продуктов, содержащих много пуринов, щавелевой кислоты; умеренное ограничение соли, увеличение количества ощелачивающих продуктов молочные, овощи и плоды и свободной жидкости при отсутствии противопоказаний со стороны сердечно-сосудистой системы. Небольшое уменьшение в диете белков и жиров в основном тугоплавких , а при сопутствующем ожирении - и углеводов. Кулинарная обработка обычная, исключая обязательное отваривание мяса, птицы и рыбы.

Стол № 6 (Диета при подагре)

Показания: подагра, мочекаменная болезнь, повышенное образование мочевой кислоты;. Особенности: умеренность в количестве потребляемой пищи; ограничение продуктов, в состав которых входят пурины, щавелевая кислота и соль; ограничение в рационе мяса и рыбы; повышенное употребление жидкости; строго противопоказано голодание;. Мясо, птица, рыба. Из мясных и рыбных блюд разрешены нежирные и мягкие по фактуре сорта. И не чаще раз в неделю! Супы на основе мясных и рыбных бульонов — запрещены. Хлеб и мучное. На хлеб и муку никаких особых запретов, к счастью, не накладывается. Есть можно изделия и пшеничные, и ржаные, можно также отруби и любые десерты из муки.

Подагра, мочекаменная болезнь с образованием камней из мочевой кислоты уратурия , мочекислый диатез, оксалурия, цистинурия.

Кулинарная обработка обычная, исключая обязательное отваривание мяса, птицы и рыбы. Температура пищи обычная. Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда:. Вегетарианские: борщ, щи, овощные, картофельные, с добавлением круп, холодные окрошка, свекольник , молочные, фруктовые. И с к л ю ч а ю т: мясные, рыбные и грибные бульоны, из щавеля, шпината, бобовых;.

.

.

Комментариев: 5

  1. romanova.68:

    Всё написанное – бред! У меня есть знакомая женщина, с доброй душой, болеющая этой болезнью. Она всегда вела здоровый образ жизни. Много читала. Алкоголь, табак и наркотики не употребляла. И болеет. Я считаю, что причины болезни Альцгеймера не изучены и не установлены.

  2. natvlad7174:

    хорошо!!!

  3. irina.zavoistaya:

    Игорь, Спасибо. По сути- правильно.Просто болезни болят в теле и думаешь, чем унять боль. Она,порой,не дает ни о чем думать.

  4. rapitvina_55:

    [email protected], Вы знаете, я имела ввиду себя, вот располнела не на шутку. делаю пресс, но жир с живота он не убирает, как и сам живот. Пробовала планку, не получилось ее держать. А еще, я где то прочитала, что есть еще внутренние мышцы живота, которые поддерживают органы, и для этих мышц нужны совсем другие упражнения. Это те мышцы, которые напрягаются когда мы подтягиваем живот. Все советы для так называемого плоского живота, похожи на рекламу по тв, когда молодая девушка рекламирует крем от морщин, или утягивающее бельё, после которого объем талии уменьшается и она ( со своей стройной фигурой) меняет одни джинсы на другие. Хотелось бы найти комплекс для действительно полных.

  5. vladimirohmat:

    Сергей, Вы правы. От подвижности многое зависит.